Ik ontdekte de lekkerste Marokkaanse recepten voor de hele familie in ‘Shoukran’ van Abdel Alaoui en geniet iedere dag samen met mijn familie van kleurrijke en smaakvolle gerechten. Omdat ik als niet Marokkaanse, zo enthousiast ben over dit kookboek, neem ik je mee in deze Shoukran review.
Couscous wordt gemaakt van durumtarwe en is rijk aan eiwitten en vezels, en hierdoor dus super voedzaam! Couscous betekent kus kus in het Arabisch! Je kunt het op verschillende manieren maken en combineren met andere voedingsmiddelen. Vandaag een lekker recept voor couscous met broccoli, wortel en kip.