Dat ik van lekker eten hou, steek ik niet onder stoelen of banken. En de lekkerste spareribs? Die eet je wat mij betreft bij Madera House Rotterdam. Ze bereiden alle gerechten met verse kruiden en dagvers. Ik neem je mee en laat je zien wat wij bestelden.
Madera House Rotterdam
Madera House is gevestigd op een van de meest hippe locaties van Rotterdam: de West-Kruiskade. Je kunt binnen plaats nemen aan één van de stoere tafels, of strijkt neer op het terras.
Ontbijt of luch
Heerlijk wakker worden onder het genot van een kopje vers gezette koffie met de ochtendkrant. En hou je niet zo van koffie? Dan bied Madera House ook een uitgebreid assortiment aan thee. Maak een keuze uit de vele soorte zuurdesem brood van jawel: het Vlaamsch Broodhuys. Maar ook voor een simpel croissantje kun je hier terecht.
High tea (binnenkort verkrijgbaar)
Waar ik erg blij mee ben, is dat Madera House binnenkort ook een échte High Tea aanbied. Er zullen allerlei verse lekkernijen geserveerd worden op een etagère, denk aan de traditioneel high tea gerechtjes en iets van een moderne twist. Wil jij dit ook graag proberen? Dan kun je het beste bij madera house reserveren.
Dineren
Heerlijk dineren en smaken uit verschillende wereldkeukens proeven? Dan ben je bij Madera House aan het juiste adres! Alle gerechten worden dagelijks vers bereid met natuurlijke ingrediënten. Madera steakhouse rotterdam serveert je een heerlijk, mals stuk vlees om je vingers bij af te likken. Het vlees is van de beste kwaliteit en wordt met gevoel klaargemaakt. Een aanrader voor de echte steak- of sparerib liefhebber. En ook nog eens 100% halal.
Maak een keus uit het standaard Madera House menu, of schuif eens aan tijdens de ramadan wanneer ze het speciale iftar menu serveren. Deze is elk jaar anders en is nog nooit tegen gevallen!
Wij starten ons diner met wat dadels, brood en harira soep (die ik door de trek, vergeten ben op de foto te zetten). Natuurlijk met een glaasje Marokkaanse thee.
Daarna kozen we als voorgerecht voor de rundercarpaccio en garnalen. De keus was moeilijk, want ze hebben hier ook heerlijke poké bowls op het menu staan.
De carpaccio vond ik een lust voor het oog. Flinterdunne ossenhaas met verder wat rucola, tomaat, groene pesto, kappertjes, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. En dat dan allemaal in de juiste verhouding. Helaas kan ik bij Utrechtse restaurants nergens een lekkere halal carpaccio vinden. Maar voor deze rij ik zeker terug naar Rotterdam!
Dan de garnalen ook deze worden op een culinaire manier gepresenteerd in een groot kombord. De kruiden die zijn gebruikt doen ons denken aan de Marokkaanse garnalen, die we in Marrakech hebben gegeten.
Als hoofdgerecht kun je kiezen uit een van de vele burgers, nachos, loaded friet, pasta of onze favoriet spareribs. De ribs kun je bestellen in een classico, Hot en spicy (heet) en een BBQ variant. Zelf kozen wij voor de Hot en Spicy variant. Als je niet houdt van pittig eten, kun je beter voor de classico of BBQ variant gaan.
Ben je zelf een kleine eter? Dan krijg je deze ribs met patat echt niet op en kun je hem beter delen. Hou je van vlees en van veel? Dan eet je hier je vingers bij op. En kun je er zelfs nog voor kiezen om een extra bijgerecht te laten serveren zoals de sticky buffalo wings.
Wij hadden meer dan genoeg aan de Hot en Spicy spareribs (€21). Het vlees was super mals waardoor het zo van de ribs af valt. En dat eet toch wel het lekkerste!
Tenslotte sluiten af met een heerlijke cheesecake, opgemaakt op een bordje met frambozendressing. We hebben moeite om dit heerlijke nagerecht weg te krijgen. Niet omdat het niet lekker is, maar meer omdat we al aardig vol zitten!
Toch kunnen we het niet laten om ook nog even één van deze vele mocktails te proberen. Een Mojito mocktail. En zo! wat is hij lekker zeg!
Eindoordeel? ★★★★
Samengevat in een notendop: dineren bij Madera House is easy going en gemoedelijk. Het restaurant is kind vriendelijk en heeft tegelijkertijd een prachtig interieur. En serveert daarnaast heerlijke wereldgerechten van goede kwaliteit. Mijn favoriet zijn de heerlijke halal spareribs, die ook nog eens in diverse varianten verkrijgbaar zijn. Ze zijn zo mals bereid, dat het vlees zo van de rib afgaat. En je dus niet écht hoef te kluiven. En een extra pluspunt vind ik het meer gangen diner tijdens de ramadan. Daarnaast heeft al het eten een prima prijs-kwaliteit verhouding.
Wil je gaan eten en kiezen voor-, hoofd en nagerecht eten? Dan kom je tussen de 35-45 euro per persoon uit. Een prima bedrag om lekker te dineren. Al met al een hele fijne ervaring. Wij komen hier zeker nog eens terug!
Meer informatie
 |
Tiendplein 11, 3014 BH Rotterdam
3014 BH Rotterdam | ||||||||||||||
 |
| ||||||||||||||
 |
010 846 8049 | ||||||||||||||
 |
info@nmaderahouse.nl | ||||||||||||||
 |
www.maderahouse.nl |
Heb jij al eens gegeten bij Madera House Rotterdam? En ben je gek op spareribs?
