Vandaag deel ik met jullie een makkelijk en erg snel recept. Dat ik zelf erg graag eet. Je kunt het bereiden als avondmaaltijd maar ook als lunchgerecht. Het is maar net waar je zin in hebt. Bereid je dit als lunch gerecht? Compenseer dan wel je avondmaaltijd om het gezond te houden. Hieronder lees je wat je nodig hebt om deze lekkere Crunchy kipfilet en salade te bereiden.
Wat heb je nodig?
- Kipfilet;
- Paneermeel;
- Kipkruiden;
- Ras el hanout;
- Knooflook;
- ei;
- Augurken;
- Tomaatjes;
- Komkommer;
- Sla;
- Zout;
- Peper;
- Balsamico;
Hoe bereid je de Crunchy kipfilet?
Maak de kipfilet schoon en leg deze in een kom. Kruid de kipfilet met 1 tl kipkruiden en 1tl ral en hanout. Snijd een teentje knoflook fijn en verdeel over de kip. Laat de kipfilet minimaal een halfuur marineren in de koelkast. Hier geld hoe langer je de kipfilet laat marineren in de koelkast hoe sterker de smaak.
Strooi paneermeel op een bord. Breek twee eieren en klop deze goed op. Haal de kipfilet door de eieren en leg hem vervolgens in het paneermeel druk nu goed aan een kant aan. Doe dit ook aan de andere kant. Als je de kipfilet goed gepaneerd hebt kun je hem gaan bakken. Heb je een dunne filet dan is aan beide kanten 4-5 minuten bakken voldoende. Is de kipfilet wat dikker, dan zal je hem iets langer moeten bakken.
Weet je niet zeker of de filet gaar is snij hem voorzichtig in met een mesje. Is is het vlees nog rood van binnen laat het dan nog wat verder bakken… Zo niet dan is de kipfilet klaar.
Hoe bereid je de salade?
Was de salade en snijd deze fijn. Snijd de komkommer en tomaat. Verdeel deze samen met de augurken over de salade. Maak de salade op smaak met balsamico en eventueel peper en zout om op smaak te brengen. Zo nu heb je een gezond gerecht bereid!
Wat vind jij van deze Crunchy kipfilet en salade? Let me know…
Eet smakelijk, Bon appetit en Afiyet olsun
