Tussendoortjes? Ik ben er gek op! jij ook? Dan heb ik een simpel en lekker recept voor je om je vingers bij op te eten: Dadel chocolade kokos balletjes.
Het leuke aan dit recept is dat je de ingrediënten kunt veranderen en hierdoor eindeloos kunt variëren. Wel dien je het hoofd ingrediënt (de dadels) niet te veranderen. Dit is namelijk de basis. Je kunt natuurlijk andere noten toevoegen dan pistache noten, of de balletjes eerst door gesmolten chocolade rollen en dan pas door de kokos. Of bijvoorbeeld de kokos vervangen door fijn gemalen noten of gekleurde muisjes… Maar voor mij is dit wel de ultieme combinatie van een guilty pleasure! Hieronder lees je wat je nodig hebt om dit recept te maken.
Ingrediënten Dadel chocolade kokos balletjes (voor 24 stuks)
- 300 gr Dadels (zonder pit)
- 100 gr Pistache noten (of andere noten)
- 2 el Chia zaad
- 2 el Rauwe cacao
- 10 el Geraspte kokos
Bereiding
Allereerst moet je weten dat het belangrijk is om verse dadels te kopen, anders heb je geen lekker resultaat! Ontpit de dadels en gooi deze in de keukenmachine. Voeg hier 100 gr pistache noten, 2 el chia zaad en 2 el rauwe cacao aan toe. Meng nu alles fijn in de keukenmachine tot een mooie massa. Maak je handen nat onder de kraan. Neem net iets minder dan één eetlepel van het fijn gemalen mengsel leg het op je hand en vorm hier al draaiend een balletje van. Doe dit ook met de rest van het mengsel tot je 24 balletjes hebt. Strooi de gemalen kokos op een bordje en rol de balletjes door de kokos. Voila in een handomdraai heb jij een lekker maar ook gezond tussendoortje!
Ga jij deze Dadel chocolade kokos balletjes uitproberen? En wat is jouw favoriete gezonde tussendoortje?
EETSMAKELIJK, BON APPÉTIT & AFIYET OLSUN
Jaa die kokos chocolade balletjes zijn echt lekker!!
Leuke blog naam heb je trouwens ;-)
Auteur
Ze zijn heerlijk hé? En ook nog eens gezond! Ja de blog naam is afgeleid van alles wat ik leuk vind “Me” en Licious van lekker/leuk natuurlijk!