Ik ben gek op granaatappelsap. Ik ontdekte het voor het eerst toen we op vakantie waren in Dubai twee jaar geleden. Voor die tijd maakte ik wel andere sapjes met gezonde vruchten, maar toen ik granaatappelextract ontdekte, was ik helemaal verkocht. Daarom geef ik jullie vandaag een lekker makkelijk en gezond recept om zelf vers geperst granaatappelsap te maken.
Maar ik vertel je eerst waarom grantaalappelsap zo gezond voor je is. Grantaalappelsap staat er om bekend vol te zitten met antioxidanten. Deze gaan de schade door vrije radicalen aan de aderen tegen. Ook is uit een onderzoek gebleken dat je het slechte cholesterolgehalte kunt verlagen door het sap van een granaatappel dagelijks te drinken. De antioxidanten in granaatappels kunnen er tevens voor zorgen dat er geen aderverkalking ontstaat.
Punicic zuur is het zuur uit de olie van de zaden van de granaatappel. Dit zuur is één van de belangrijkste bestanddelen van de granaatappel die kan bijdragen aan een verlaging van de bloeddruk.
Granaatappels bevatten veel vitamine C (net zoals kiwi’s en blauwe bessen). Vitamine C zorgt ervoor dat er meer antilichamen in je bloed worden aangemaakt. Deze beschermen je lichaam tegen ziektes en infecties van buitenaf.
Wat heb je nodig?
- Granataatappels (zoveel als je zelf wilt);
- Blender;
- Zeef;
- Maatbeker;
- Kan (om straks het grantaatappelsap in te schenken).
Bereiding vers geperst granaatappelsap
Met een scherp mes snijd je de granaatappel rondom in en breek je hem open. Vouw de helft van de vrucht naar buiten open. Nu vallen de korrels vallen er redelijk gemakkelijk uit. Het geel-witte vruchtvlees rondom de korrels is niet lekker, deze moet je dus goed verwijderen.
Doe de granaatkorrels in een blender voor een 1/2 minuut. Neem een bak of maatbeker en pak een zeef. Giet nu de gepureerde granaatkorrels door de zeef. Als je net klaar bent met het maken van het sap ziet het er een beetje melkachtig uit. Laat het even rusten, want dan komt het ‘schuim’ vanzelf bovendrijven en is het bezinksel naar de bodem gezakt.
Nu schep je het schuim er zo goed mogelijk af. Doe dit met een schuimspaan. Zodat je helder granaatappelsap zonder toegevoegde suikers overhoudt.
Vind je zelf sap maken te veel werk? Er zijn in verschillende winkels granaatappelextract, maar ook grantaatappelsap te koop.
Ziet er goed uit zeg en wat een leuk kleurtje. Nog nooit gedronken, miss maar eens proberen!
Ik heb dit dus nog nooit gedaan, maar als ikd it lees weet ik eigenlijk niet waarom niet, wat een goed en lekke idee!
haha ja soms moet je even op het idee worden gebracht ;)
Ik heb dit nog nooit geproefd maar ben nou wel benieuwd. Je hebt het prachtig gepresenteerd!
Ik vind de smaak van granaatappel altijd erg lekker. Dit ziet er ook goed uit zeg! Al koop ik altijd heel makkelijk sapjes in de winkel, haha.
Begrijpelijk hoor het gaat gewoon net wat makkelijker, maar dit is nog nét iets gezonder. En het leuk hiervan is dat je ook nog zelf kan mixen als je zou willen met andere fruitsoorten.
Het ziet er echt heerlijk uit! Ik wil dit recept wel eens proberen, lekker voor een warme zomerdag :).
Wat heb je het mooi gepresenteerd op de foto’s! Ik ben vooral van het gemak en in de winkel kopen. Behalve met sinaasappels, die pers ik wel vers uit.
Het is wel veel werk, maar dan proeft het denk ik extra lekker! :)
Ik vind het echt een leuke tip, ga hem opslaan!
Ja het is wel even wat werk. But believe me zoveel lekkerder dan uit een pak.
Ziet er heel erg goed uit!
Wat een mooie frisse foto’s. Ik heb het nog nooit geprobeerd. Ik zou alleen de pitjes eruit halen, lijkt me irritant met drinken.
ja je kunt moeilijk doen en ze eruit halen, maar je kunt ze ook zo in de blender gooien. Bij het pureren, haal je ze er zo tussenuit.
Mmmmmm, nog nooit gemaakt, maar ziet er indredaad heerlijk uit als dorstlesser op warme dagen!